VENTRICINA DEI MONTI DELLA LAGA VESCICA 400 G CA.

11,00

I nostri salumi sono prodotti con carni rigorosamente italiane, senza aggiunta di farine, latte e i suoi derivati.

Il peso si riferisce a prodotti al pezzo e non affettati.

Esaurito

COD: 0390 Categoria:

Descrizione

Salume tipico della tradizione abruzzese, la cui zona di produzione è compresa tra le fasce montana, pedemontana e collinare del comprensorio dei Monti della Laga e del Gran Sasso.

Ottenuta da un impasto di carne e grasso di suino macinati finemente, ai quali vengono aggiunti sale dolce di Cervia, peperoncini dolci e piccanti, spezie ed erbe aromatiche.

Un salume morbido e spalmabile, un po’ dolce e un po’ piccante, che vede la sua particolarità nella conservazione: viene insaccata infatti all’interno di vesciche del maiale.

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