Descrizione
La sciroppata di zucca e zenzero “Le Tamerici” viene prodotta con verdura fresca di stagione matura.
Per ottenere un prodotto integro in termini di profumi e colore, la zucca, tipica del territorio mantovano, viene tagliata a piccoli pezzi e cotta con zucchero e succo di limone, senza l’utilizzo di coloranti o additivi. A fine cottura viene aggiunto lo zenzero che conferisce una nota leggermente piccante caratteristica di questo prodotto.
Dalla cremosa consistenza, si accompagna molto bene con pecorini freschi, robiole o caprini.
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