Descrizione
Salume della tradizione veneta dove le carni scelte di suini italiani vengono macinate finemente, e prima di essere insaccate sono bagnate con vino “Amarone della Valpolicella DOCG”.
Dopo una prima asciugatura i salamini vengono di nuovo messi a bagno nel vino “Amarone della Valpolicella DOCG”, che conferisce profumo e morbidezza.
Dal gusto dolce e delicato, ma dal grande carattere.
Perfetto da degustare all’interno di un tagliere o semplicemente accompagnato con una fetta di pane.
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