ROBIOLA 2 LATTI 250 G CA.

6,50

COD: 0039 Categorie: ,

Descrizione

Territorio: Alta Langa in provincia di Cuneo, Piemonte.

Latte: vaccino e ovino pastorizzati.

Caglio: liquido di vitello.

Pasta: bianca, molle e cremosa, priva di occhiatura.

Crosta: tenera, leggermente fiorita, di colore giallo paglierino scarico con velatura bianca; edibile.

Forma: parallelepipeda a base quadrata, di lato 11 cm circa e scalzo 3 cm circa.

Peso: 250 g circa.

Stagionatura: 20-30 giorni.

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