PUNTARELLE ALLA CRUDAIOLA GR 520

9,00

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COD: 0545 Categoria:

Descrizione

Le puntarelle sono il cuore della cicoria Catalogna, una varietà di insalata tipica del Salento.

I germogli selezionati a mano sono lavorati dal fresco senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici.

Vengono lasciati a maturare in concia per qualche giorno, e successivamente invasati in olio extravergine di oliva.

Il risultato è un prodotto naturale, croccante e profumato.

Ideali da gustare come antipasto o come contorno, sono perfette in abbinamento con acciughe o con un buon carpaccio di pesce spada, rendendo fresco qualsiasi piatto.

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