Descrizione
I pomodori lunghi sono coltivati in Puglia, a filiera corta in campo aperto.
Raccolti a mano e lavorati dal fresco senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici, vengono lavati, selezionati, tagliati a mano, salati e fatti essiccare al sole su telai per 4-5 giorni.
Successivamente vengono selezionati e lavati, conditi con spezie del mediterraneo ed invasati a mano in olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole.
Il risultato è un prodotto naturale, gustoso e profumato.
Ideali da gustare come antipasto o come contorno, possono essere utilizzati in qualsiasi tipo di preparazione in cucina grazie alla loro versatilità.
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