Descrizione
I peperoni cornetto piccanti sono coltivati in Puglia, a filiera corta in campo aperto.
Raccolti a mano e lavorati dal fresco senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici, vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale.
Successivamente vengono invasati a mano in olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole.
Il risultato è un prodotto naturale, croccante e profumato.
Ottimi come condimento per panini e focacce.
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