Descrizione
I peperoncini “Cherry” sono coltivati in Puglia, a filiera corta in campo aperto.
Raccolti a mano e lavorati dal fresco senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici, una volta essiccati vengono lavati con acqua e aceto di mele e riempiti a mano con Tonno pescato nel Mar Mediterraneo e capperi di Racale.
Successivamente vengono posti a mano uno ad uno in vasi di vetro, poi colmati con olio extravergine di oliva.
Il risultato è un prodotto naturale, gustoso, carnoso e profumato.
Ideali da gustare come antipasto o come contorno, rendono unico qualsiasi piatto.
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