Descrizione
La “Bella di Cerignola” è una varietà di oliva da mensa pugliese, originaria della provincia di Foggia, dalle grandi dimensioni e dalla polpa consistente e fibrosa.
Raccolte rigorosamente a mano, vengono lasciate fermentare secondo tradizione in acqua e sale per circa 6 mesi e successivamente invasate in salamoia.
Il risultato è un prodotto croccante, fresco e profumato, ideale per arricchire gli aperitivi.
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