MOSTARDA DI POMODORI VERDI GR 220

7,90

La mostarda è un prodotto tipico legato alla tradizione contadina mantovana ed è il risultato di un processo che dura qualche giorno, dove frutta o verdura tagliate finemente sono immerse in uno sciroppo di zucchero reso piccante dall’essenza di senape.

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Descrizione

La mostarda di pomodori verdi “le Tamerici” è prodotta con pomodori acerbi, cioè quelli che a fine stagione non raggiungono la maturazione.

Per ottenere un prodotto integro in termini di profumi e colore, la verdura viene immersa in uno sciroppo di zucchero e limone reso piccante dall’aggiunta di poche gocce di essenza di senape, senza l’utilizzo di coloranti o additivi.

Dalla spiccata nota erbacea, si accompagna molto bene con formaggi di media stagionatura come la fontina, con prosciutto cotto,  e con pollo e tacchino alla griglia.

Prima dell’utilizzo è consigliato di mescolarla in un contenitore e servirla in piccoli pezzi.

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