Descrizione
La mostarda di peperoni “le Tamerici” è prodotta con peperoni rossi, verdi e gialli tagliati a filetti.
Per ottenere un prodotto integro in termini di profumi e colore, la verdura viene immersa in uno sciroppo di zucchero e limone reso piccante dall’aggiunta di poche gocce di essenza di senape, senza l’utilizzo di coloranti o additivi.
Dal sapore dolce un po’ piccante, si accompagna molto bene con formaggi di media stagionatura di latte di pecora o misto, con bresaola e carpaccio di manzo, con bolliti e arrosti, e con pesce affumicato.
Prima dell’utilizzo è consigliato di mescolarla in un contenitore e servirla in piccoli pezzi.
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