MOSTARDA DI MELONE GR 220

8,00

La mostarda è un prodotto tipico legato alla tradizione contadina mantovana ed è il risultato di un processo che dura qualche giorno, dove frutta o verdura tagliate finemente sono immerse in uno sciroppo di zucchero reso piccante dall’essenza di senape.

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Descrizione

La mostarda di melone “le Tamerici” è prodotta con melone viadanese, una particolare varietà coltivata nel basso mantovano, dove le particolari caratteristiche del terreno conferiscono a questo frutto profumo, dolcezza e polpa morbida.

Per ottenere un prodotto integro in termini di profumi e colore, la frutta viene immersa in uno sciroppo di zucchero e limone reso piccante dall’aggiunta di poche gocce di essenza di senape, senza l’utilizzo di coloranti o additivi.

Dal sapore intenso e dolce, si accompagna molto bene con formaggi morbidi come lo Scimudin della Valtellina e di media stagionatura, e con salumi dolci come prosciutto di Parma e culatello.

Prima dell’utilizzo è consigliato di mescolarla in un contenitore e servirla in piccoli pezzi.

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