MOSTARDA DI MELE CAMPANINE GR 220

7,90

La mostarda è un prodotto tipico legato alla tradizione contadina mantovana ed è il risultato di un processo che dura qualche giorno, dove frutta o verdura tagliate finemente sono immerse in uno sciroppo di zucchero reso piccante dall’essenza di senape.

Esaurito

COD: 0573 Categorie: ,

Descrizione

La mostarda di mele campanine “le Tamerici” è prodotta con una varietà antica di mela di piccole dimensioni, dal caratteristico colore verde rosso e dalla polpa soda e leggermente asprigna.

Per ottenere un prodotto integro in termini di profumi e colore, la frutta viene immersa in uno sciroppo di zucchero e limone reso piccante dall’aggiunta di poche gocce di essenza di senape, senza l’utilizzo di coloranti o additivi.

Dal sapore astringente, si accompagna molto bene con pecorini stagionati, con salumi dolci come prosciutto di Parma, culatello o coppa, con bollito misto, con carni arrosto o alla griglia, con pesce spada affumicato e con verdure alla griglia.

Prima dell’utilizzo è consigliato di mescolarla in un contenitore e servirla in piccoli pezzi.

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