MELANZANE A FILETTI RUSTICHE GR 1600

22,30

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COD: 0521 Categoria:

Descrizione

Le melanzane sono coltivate in Puglia, a filiera corta in campo aperto.

Raccolte a mano e lavorate dal fresco senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici, vengono lavate, selezionate, sbucciate, tagliate a filetti sottili e lasciate maturare sotto sale.

Successivamente vengono invasate a mano in olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole, con aggiunta di menta fresca, capperi e peperoni piccanti in piccole quantità.

Il risultato è un prodotto naturale, croccante e profumato.

Ideali da gustare come antipasto o come contorno, possono essere utilizzate per farcire panini e focacce con formaggi e salumi.

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