Descrizione
Salume della tradizione veneta prodotta coi migliori tagli di lombata di suini italiani, frutto della lavorazione di carni scelte caratterizzate dal perfetto equilibrio fra parti magre e parti grasse.
Dopo una prima stagionatura il salume viene messo a bagno nel vino “Amarone della Valpolicella DOCG”, che conferisce profumo e morbidezza. Concluso l’affinamento si prosegue con una seconda fase di stagionatura, che fa sì che la lombata assorba i profumi dell’Amarone.
Dal gusto dolce ed intenso.
Perfetto da degustare all’interno di un tagliere o semplicemente accompagnato con una fetta di pane.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.