Descrizione
Melanzane, zucchine, peperoni e funghi champignon sono coltivati in Puglia, a filiera corta in campo aperto.
Raccolti a mano e lavorati dal fresco senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici, vengono lavati, selezionati, tagliati a tocchetti e grigliati manualmente.
Successivamente vengono invasati a mano in olio extravergine di oliva con l’aggiunta di menta fresca.
Il risultato è un insieme di prodotti naturali, croccanti e profumati.
Ideali da gustare come antipasto o come contorno, rendono colorato qualsiasi piatto.
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