Descrizione
I pomodori rossi sono coltivati in Puglia, a filiera corta in campo aperto.
Vengono raccolti a mano e lavorati dal fresco dopo poche ore dalla raccolta, senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici, attraverso un sistema di lavorazione lento e dolce.
Non viene utilizzato sale ma solo una foglia di basilico freschissimo.
Il risultato è un prodotto naturale, gustoso e profumato, dal colore intenso e brillante, dalla consistenza corposa e densa.
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