Descrizione
La confettura di cipolle rosse “Le Tamerici” viene prodotta con verdura fresca di stagione matura.
Per ottenere un prodotto integro in termini di profumi e colore, le cipolle rosse vengono lavorate accuratamente con aggiunta di buccia d’arancia, uvetta, zucchero in giuste proporzioni e succo di limone, con particolari tecniche di cottura e senza l’utilizzo di coloranti o additivi.
Di colore rosso rubino e dal sapore intenso di cipolla, si accompagna molto bene con formaggi stagionati e saporiti, ma anche con finocchiona, carni arrosto o carpacci di pesce.
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