BAITOCK 300 G CA.

5,85

Esaurito

COD: 0131 Categorie: ,

Descrizione

Territorio: Alta Valtellina, in provincia di Sondrio, Lombardia settentrionale.

Latte: vaccino crudo.

Caglio: liquido o in polvere di vitello.

Pasta: bianca, morbida, con leggera occhiatura.

Crosta: rustica, ruvida, tendente al marrone; non edibile.

Forma: cilindrica dal diametro di 15 cm circa.

Peso: 2 kg circa.

Stagionatura: dai 6 ai 12 mesi.

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